Comment optimiser la gestion du picking des fruits et légumes ?   Le « Picking » est un terme propre à la logistique : cela consiste à optimiser l’action d’aller chercher les produits en stock lors d’une préparation de fruits et légumes. Pourquoi optimiser la gestion du picking ? Tout simplement parce qu’il représente 55 à 65% des coûts… Read more »